十旭日　麹39　火入れ　R1BY　1800ml

▼詳細
麹歩合を通常より高めの39％で仕込んだ、十旭日の甘口酒。当初は変化球的な位置づけでしたが、徐々にマニアックなファンに支持され定番化されつつあります。初年度は甘さが強くマニアックすぎる味わいでしたが、年々優しい甘さと全体を締める酸のバランスがよくなり、合わせる料理の幅も広くなってきています。