篠峯・櫛羅/千代酒造【奈良】

株式会社 深井中野酒本

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奈良盆地の南西に位置する葛城山は、古代役行者が修行した地で、千代酒造では、この神聖な伏流水を自社の井戸より汲み出し、酒造りに使用しています。やや軟水のこの水こそが千代酒造の酒の源であり、さらに酒の主役である米にもこだわり、真に上質な米を追求し、そのため、自分たちの手による米作りを始め、自作田での山田錦の栽培を行っていて、「葛城の地酒」として、水だけでなく米も地元米を増やしています。
 また、ワインメーカーにも勤めていた堺哲也社長兼杜氏を中心に、若い蔵人が人の和を大事にした酒造りを行っています。千代酒造さんの理想とするお酒は、辛い酒、甘い酒、濃い酒という訳ではなく、欠点のない「いい酒だねぇ」と言われるお酒が理想だそうです。決して個性的とは言えない味わいですが、飲むとホッとする落ち着きのある旨みは、いつまでも飲み続けることのできる無個性が個性的なお酒です。小さな蔵元だからこそ出来る、細やかな気配りや大胆に新しいことにチャレンジする思い切りの良さなどが感じられる蔵元です。

日本酒>篠峯・櫛羅/千代酒造【奈良】

篠峯 生もと純米 熟成参年 1800ml

篠峯 生もと純米 熟成参年 1800ml

生もと純米

¥3,080

残り2

篠峯 どぶろく生 12 1800ml

篠峯 どぶろく生 12 1800ml

濁酒

¥2,750

残り3

櫛羅 純米吟醸 2022BY 1800ml

櫛羅 純米吟醸 2022BY 1800ml

純米吟醸

¥4,180

残り3

篠峯 純米吟醸 中取り生酒 1800ml

篠峯 純米吟醸 中取り生酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,410

残り3

篠峯 愛山 純米大吟醸 生詰瓶燗 1800ml 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生原酒 1800ml

篠峯 伊勢錦 純米無濾過生原酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,300

売り切れ
篠峯 蒼 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

篠峯 蒼 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,410

残り2

櫛羅 純米無濾過生原酒 720ml

櫛羅 純米無濾過生原酒 720ml

純米無濾過生原酒

¥1,650

残り1

櫛羅 純米無濾過生原酒 1800ml

櫛羅 純米無濾過生原酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,300

残り3

篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸うすにごり 720ml

篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸うすにごり 720ml

純米吟醸無濾過生原酒うすにごり

¥1,760

売り切れ
篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸うすにごり 720ml

篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸うすにごり 720ml

純米吟醸うすにごり

¥1,760

売り切れ
篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸うすにごり 1800ml

篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸うすにごり 1800ml

純米吟醸うすにごり

¥3,410

売り切れ
篠峯 愛山 純米無濾過生原酒 1800ml

篠峯 愛山 純米無濾過生原酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,300

残り2

櫛羅 純米80 にごりざけ生原酒 1800ml

櫛羅 純米80 にごりざけ生原酒 1800ml

純米にごり生原酒

¥3,080

売り切れ
櫛羅 純米80 無濾過生原酒 1800ml

櫛羅 純米80 無濾過生原酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,080

残り3

篠峯 凛々 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

篠峯 凛々 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,410

残り3

篠峯 もろみ 純米吟醸にごり 1800ml

篠峯 もろみ 純米吟醸にごり 1800ml

純米吟醸にごり生酒

¥3,410

売り切れ
篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸うすにごり 1800ml

篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸うすにごり 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒うすにごり

¥3,410

残り1

篠峯 八反 純米大吟醸中取り生酒 720ml

篠峯 八反 純米大吟醸中取り生酒 720ml

純米大吟醸生酒

¥1,980

売り切れ
篠峯 八反 純米大吟醸 中取り生酒 1800ml

篠峯 八反 純米大吟醸 中取り生酒 1800ml

純米大吟醸生酒

¥3,960

残り3

篠峯 どぶろく生 12 720ml

篠峯 どぶろく生 12 720ml

濁酒

¥1,320

売り切れ
篠峯 純米生原酒うすにごり 1800ml

篠峯 純米生原酒うすにごり 1800ml

純米生原酒

¥2,750

売り切れ
篠峯 ろくまる雄山錦 純米吟醸うすにごり 720ml 篠峯 ろくまる雄山錦 純米吟醸うすにごり 1800ml
篠峯 Vert 亀ノ尾 純米無濾過生原酒 1800ml

篠峯 Vert 亀ノ尾 純米無濾過生原酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,300

売り切れ
篠峯 純米 山田錦 超辛口 竹山ラベル 1800ml 篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生酒 720ml

篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生酒 720ml

純米無濾過生酒

¥1,540

売り切れ
篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生酒 1800ml

篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生酒 1800ml

純米無濾過生酒

¥3,080

残り3

櫛羅 純米 一火原酒 秋あがり 1800ml

櫛羅 純米 一火原酒 秋あがり 1800ml

純米原酒

¥3,300

売り切れ
篠峯 純米吟醸 秋色生原酒 720ml

篠峯 純米吟醸 秋色生原酒 720ml

山廃純米吟醸生原酒

¥1,760

売り切れ

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