天穏　純米大吟醸　改良雄町　1800ml

▼詳細
佐香錦に比べるとBYの違いもあり味に奥行きと幅を感じます。少しの苦がアクセントとなってバランスを保ち、締まっているけど柔らかい、なんとも矛盾していますが。ひやでも麹の優しい甘さを感じ良いですが、50〜60℃のお燗で五味がまとまります。