篠峯・櫛羅/千代酒造【奈良】

株式会社 深井中野酒本

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奈良盆地の南西に位置する葛城山は、古代役行者が修行した地で、千代酒造では、この神聖な伏流水を自社の井戸より汲み出し、酒造りに使用しています。やや軟水のこの水こそが千代酒造の酒の源であり、さらに酒の主役である米にもこだわり、真に上質な米を追求し、そのため、自分たちの手による米作りを始め、自作田での山田錦の栽培を行っていて、「葛城の地酒」として、水だけでなく米も地元米を増やしています。
 また、ワインメーカーにも勤めていた堺哲也社長兼杜氏を中心に、若い蔵人が人の和を大事にした酒造りを行っています。千代酒造さんの理想とするお酒は、辛い酒、甘い酒、濃い酒という訳ではなく、欠点のない「いい酒だねぇ」と言われるお酒が理想だそうです。決して個性的とは言えない味わいですが、飲むとホッとする落ち着きのある旨みは、いつまでも飲み続けることのできる無個性が個性的なお酒です。小さな蔵元だからこそ出来る、細やかな気配りや大胆に新しいことにチャレンジする思い切りの良さなどが感じられる蔵元です。

日本酒>篠峯・櫛羅/千代酒造【奈良】

篠峯 遊々 純米山田錦 夏越生酒 1800ml

篠峯 遊々 純米山田錦 夏越生酒 1800ml

純米無濾過生原酒

¥2,750

売り切れ
篠峯 純米吟醸 山田錦 夏色生酒 1800ml

篠峯 純米吟醸 山田錦 夏色生酒 1800ml

純米吟醸生酒

¥3,080

売り切れ
篠峯 Azur 山田錦 酒母白麹乳酸無添加仕込 1800ml

篠峯 Azur 山田錦 酒母白麹乳酸無添加仕込 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,520

売り切れ
篠峯 雄町 純米大吟醸 参年熟成 720ml 篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸 720ml

篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸 720ml

純米吟醸生原酒

¥1,650

売り切れ
篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸 1800ml

篠峯 ろくまる雄町 純米吟醸 1800ml

純米吟醸生原酒

¥3,300

売り切れ
櫛羅 純米無濾過生原酒 にごりざけ 1800ml

櫛羅 純米無濾過生原酒 にごりざけ 1800ml

純米無濾過生原酒

¥3,300

売り切れ
櫛羅 純米80 無濾過生原酒 720ml

櫛羅 純米80 無濾過生原酒 720ml

純米無濾過生原酒

¥1,540

売り切れ
篠峯 伊勢錦 純米うすにごり生原酒 1800ml

篠峯 伊勢錦 純米うすにごり生原酒 1800ml

純米うすにごり生原酒

¥3,080

売り切れ
篠峯 愛山 純米無濾過生原酒 720ml

篠峯 愛山 純米無濾過生原酒 720ml

純米無濾過生原酒

¥1,650

売り切れ
篠峯 純米生原酒うすにごり 720ml

篠峯 純米生原酒うすにごり 720ml

純米生原酒

¥1,320

売り切れ
篠峯 純米 山田錦 秋晴 720ml

篠峯 純米 山田錦 秋晴 720ml

純米一火原酒

¥1,375

売り切れ
篠峯 純米 山田錦 秋晴 1800ml

篠峯 純米 山田錦 秋晴 1800ml

純米一火原酒

¥2,750

売り切れ
篠峯 ろくまる 山田錦 晩秋旨酒 720ml

篠峯 ろくまる 山田錦 晩秋旨酒 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,650

売り切れ
篠峯 ろくまる 山田錦 晩秋旨酒 1800ml

篠峯 ろくまる 山田錦 晩秋旨酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,300

売り切れ
篠峯 山廃純米生原酒 雄町 1800ml

篠峯 山廃純米生原酒 雄町 1800ml

山廃純米生原酒

¥3,080

売り切れ
櫛羅 純米 一火原酒 720ml

櫛羅 純米 一火原酒 720ml

純米原酒

¥1,650

売り切れ
篠峯 もろみ 純米吟醸にごり 720ml

篠峯 もろみ 純米吟醸にごり 720ml

純米吟醸にごり生酒

¥1,540

売り切れ
篠峯 ろくまる雄山錦 純米吟醸生原酒 720ml

篠峯 ろくまる雄山錦 純米吟醸生原酒 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,430

売り切れ
篠峯 ろくまる雄山錦 純米吟醸生原酒 1800ml

篠峯 ろくまる雄山錦 純米吟醸生原酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥2,860

売り切れ
篠峯 純米生原酒 押槽無濾過 1800ml

篠峯 純米生原酒 押槽無濾過 1800ml

純米無濾過生原酒

¥2,420

売り切れ
篠峯 凛々 純米吟醸無濾過生原酒 720ml

篠峯 凛々 純米吟醸無濾過生原酒 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,650

売り切れ
篠峯 ろくまる八反 無濾過生原酒 晩秋旨酒 720ml

篠峯 ろくまる八反 無濾過生原酒 晩秋旨酒 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,650

売り切れ
篠峯 ろくまる八反 無濾過生原酒 晩秋旨酒 1800ml

篠峯 ろくまる八反 無濾過生原酒 晩秋旨酒 1800ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥3,300

売り切れ
篠峯 純米 愛山 秋あがり 720ml

篠峯 純米 愛山 秋あがり 720ml

純米原酒

¥1,650

売り切れ
篠峯 どぶろく 火入れ 720ml

篠峯 どぶろく 火入れ 720ml

濁酒

¥1,320

売り切れ
篠峯 純米吟醸 山田錦 夏色生酒 720ml

篠峯 純米吟醸 山田錦 夏色生酒 720ml

純米吟醸無濾過生原酒

¥1,540

売り切れ
篠峯 雄町 純米大吟醸中取り生酒 Type‐M 1800ml

篠峯 雄町 純米大吟醸中取り生酒 Type‐M 1800ml

純米大吟醸中取り生酒

¥4,400

売り切れ
篠峯 山田錦 純米吟醸 蒼 一火原酒 1800ml

篠峯 山田錦 純米吟醸 蒼 一火原酒 1800ml

純米吟醸原酒

¥3,080

売り切れ
篠峯 雄町 純米大吟醸中取り生酒 TypeM 720ml

篠峯 雄町 純米大吟醸中取り生酒 TypeM 720ml

純米大吟醸生酒

¥2,200

売り切れ

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