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かもみどりという銘柄で知られる岡山県の蔵元。竹林は特約店限定流通銘柄で大阪でも取扱店は数店、ラインナップはすべて純米造りです。昭和62年から自営田での山田錦の栽培に取り組み、三黄という稲を三回黄色く枯らせる方法で、稲自身の生命力を高め、強い、そして旨みの詰まった米作りをしています。今後は無農薬にも取り組んでいくそうです。ふかまりの燗酒は、フルネット主催のコンテストでは堂々1位、雑誌ダンチュウのランキングでも2位と燗酒で真価を発揮します。
日本酒＞竹林/丸本酒造【岡山】
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かもみどりという銘柄で知られる岡山県の蔵元。竹林は特約店限定流通銘柄で大阪でも取扱店は数店、ラインナップはすべて純米造りです。昭和62年から自営田での山田錦の栽培に取り組み、三黄という稲を三回黄色く枯らせる方法で、稲自身の生命力を高め、強い、そして旨みの詰まった米作りをしています。今後は無農薬にも取り組んでいくそうです。ふかまりの燗酒は、フルネット主催のコンテストでは堂々1位、雑誌ダンチュウのランキングでも2位と燗酒で真価を発揮します。
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